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为家禽养殖业把脉开方

    禽流感疫情的出现,让家禽养殖业成为人们关注的一大焦点。世界家禽学会(WPSA)理事、中国农业大学动物科技学院家禽科学教研室主任杨宁教授,近日为中国家禽养殖业“把脉开方”。
    他介绍说,根据世界粮农组织统计,中国家禽饲养数量世界第一,鸡鸭鹅存栏数量分别为41亿多只、6亿多只和2亿多只,禽蛋产量占世界40%,禽肉制品仅次于美国居世界第二位。其中,中国的鸭鹅等水禽养殖数量在世界上处于绝对控制地位,分别占全球总数的近70%和85%,有“水禽王国”之称。
    杨宁指出,与养禽大国地位极不相称的是,中国家禽饲养的生产方式还非常落后,广大农村是最薄弱的环节,人、禽、畜“同在一个屋檐下”的现象相当普遍,家禽养殖缺乏严格的生物安全体系,无疑是造成禽流感等禽病出现和传播的巨大隐患。
    “针对中国国情,因为禽流感,就不让农民饲养家禽或全部扑杀家禽,肯定是不现实的。”从目前来看,对家禽进行广泛、普遍的免疫是当务之急;从长远考虑,中国家禽养殖业应改变落后的生产方式,逐步构建起包括禽流感等禽病的防御体系。这位养禽专家为此开出5剂“药方”:
    一是在农村设置单独的家禽家畜饲养点,禽、畜分养,把养禽畜区域与村庄相隔离,减少人、禽、畜相互接触的机会。
    二是改变活禽交易、消费模式,设集中屠宰厂定点宰杀家禽,人口密集的城镇则尽可能取缔活禽交易,同时积极推动禽类制品从无商标、无产地、无生产日期等初级农产品逐步过渡为真正的商品,使其出现问题也有源可溯。
    三是加强对活禽运输的控制与限制,统一要求密封运送,尽量杜绝跨地区的长途运输。
    四是对家禽的粪便等排泄物进行无害化处理,推广科学的生态循环养殖。
    五是相关科研人员应对家禽本身进行抗病毒研究,加紧开展家禽抗病性遗传育种的研究。浙江虾产品出口前景堪忧
    浙江省是我国虾产品第二大出口省。美国商务部于今年1月21日立案,对我国出口暖水虾进行反倾销调查,对浙江影响巨大。
    自去年11月以来,浙江对美国出口暖水虾持续下降。去年出口5323.1吨,价值2120.2万美元,量值分别下降10.7%和13.5%,分别占暖水虾出口量、值的12.8%和16.8%。今年1月,浙江对美国出口暖水虾519.2吨,价值210.5万美元,下降27.8%和33.2%。出口价格也持续下降,去年出口价格同比下降3.1%,今年1月份出口价格下降7.4%。
    美国反倾销调查将涉及众多浙江企业。去年浙江共有31家企业对美国出口暖水虾,目前,已有19家企业做好应诉准备。但应诉形势不容乐观。平湖花鲭(鱼骨)俏销杭州市场
    近日来,平湖市当湖镇陆家桥村农民卫留根养殖的太湖花鲭已陆续上市。该鱼肉质鲜美、营养丰富,深受杭城消费者的青睐。卫留根是当湖镇的科技示范户,他在20亩虾塘内,采用花鲭与对虾混养办法,实行生态无公害养殖。经过两年精心喂饲管理,这批花鲭单尾重0.1-0.6公斤,总产200多公斤,全部销往杭州市场,每公斤售价为20-30元。

农村信息报 (平农文)